Как варить яйца. Вареные яйца

varenie_yaica-1

Как варить яйца. Вареные яйца

Ингредиенты:
Яйцо куриное – 2-4 шт
Соль – щепотка

Рецепт приготовления вареных яиц:
Сперва необходимо яйца погрузить в посуду с кипящей водой и варить при кипении приблизительно 8-10 минут. При более длительной варке белок и желток становятся слишком плотными, кроме того, поверхность желтка теряет свою натуральную окраску.

Если варить меньше, то яйца получатся всмятку – для этого яйца необходимо держать в кипящей воде около 5 минут. Вареные яйца следует обдать холодной водой, чтобы при очистке легко отделялась скорлупа.

Смотри Также:  Творожный салат с помидорами