Рибай-стейк

ribay_steik-1

Рибай-стейк

Ингредиенты:
Стейк рибай – 2 шт
Соль – 1/2 ч.л.
Перец черный молотый – 2 ч.л.

Рецепт приготовления рибай-стейка:
Сперва посолите мясо, а затем обмакните стейк краями в молотом перце. Затем сильно разогрейте на большом огне сковороду-гриль и положите на нее стейк. Жарьте примерно 2 минуты, после чего переверните и жарьте столько же с другой стороны. Повторите процедуру обжаривания еще раз, чтобы получить рисунок в виде сетки. Положите готовый стейк на тарелку и дайте ему отдохнуть несколько минут. За это время температура внутри стейка выровняется, а мясные соки равномерно в нем распределятся.

Смотри Также:  Лосось с картофелем в духовке