in , , ,

Сырный суп по-французски

Сырный суп по-французски


Ингредиенты:
Филе — 400-500 гр
Плавленный сыр — 200 гр
Картофель — 400 гр
Лук — 150 гр
Морковь — 180 гр
Сливочное масло
Соль, перец, зелень, лавровый лист

Рецепт приготовления сырного супа по-французски:
В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками.Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин.

Смотри Также:  Булочки с заварным кремом

В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 мин. Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр, хорошенько помешали и выключили огонь. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

Понравился пост? Оцени!

0 всего
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

NEWS.TUT.BY:Северинца по дороге домой арестовали за акцию против учений «Запад-2017»

National Interest: НАТО десятилетиями спасалось от наступления России ядерными угрозами