Как выращивать арбуз

Как выращивать арбуз Огород

Общеизвестно, что арбуз — культура южная, требующая тепла. Тем не менее, эти ягоды успешно выращивают даже монахи Валаамского монастыря, расположенного на севере Ладожского озера. Значит, в средней полосе это тем более возможно.

Общая информация о культуре

Как выращивать арбуз

Однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные. Его родина — Южная Африка. Культура возделывалась уже в Древнем Египте в XX веке до н. э. Древнему Риму растение тоже было знакомо. В настоящее время выращивание арбузов наиболее распространено в Китае, где их производят больше, чем во всем остальном мире, вместе взятом.

Основной компонент ягоды — вода, ее более 90 % от общего веса. Что касается сухого остатка, то в нем присутствуют витамины (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP), минералы (K, Si, Zn, Cu, Ca, I, Fe и др.), сахара, аминокислоты, биофлавоноиды, органические кислоты и другие. При этом калорийность мала (около 30 ккал/100 г), а полезные свойства, наоборот, высоки. Среди них:

  • противовоспалительное;
  • жаропонижающее;
  • иммуномодулирующее;
  • мочегонное;
  • желчегонное;
  • детоксикационное;
  • кардио- и ангиопротекторное;
  • предотвращение образования раковых клеток;
  • нормализация обмена веществ;
  • антипохмельный эффект.

Соответственно, его употребление показано при простудных заболеваниях, гипертонии, атеросклерозе, анемии, подагре, болезнях почек и печени, ожирении и других заболеваниях.

Как выращивать арбуз

Основные сорта

Выведены ранне-, средне- и позднеспелые сорта и гибриды. По цвету мякоти ягоды могут быть красными и желтыми. Вполне очевидно, что если речь идет о выращивании арбузов в открытом грунте в зоне Нечерноземья, то рассмотрению подлежат только раннеспелые сорта, срок созревания которых составляет от 60 до 80 дней. Рассмотрим некоторые из них.

           
  Вес, кг Цвет мякоти Условия выращивания Устойчивость к болезням Примечания
           
Ультраранний До 6 Ярко-красный Грунт Да Не требует больших площадей
Сибиряк-97 До 4,5 Ярко-красный Грунт Да Завязывает плоды даже в холодное лето
Огонек F1 До 3 Красный Грунт Да Идеален для средней полосы
Кримсон Свит До 8 Ярко-красный Под пленку или теплица Да Устойчив к засухе
Подарок северу F1 До 10 Насыщенно-красный Под пленку или теплица Да Устойчив к засухе
Кай F1 До 10 Малиновый Под пленку или теплица Да Выведен для стран северной Европы
Лунный До 3 Желтый Грунт Да Неприхотлив к погодным условиям
Сюрприз F1 До 4,5 Желтый Под пленку или теплица Да Устойчив к засухе
Желтый бессемянный F1   Ярко-желтый Под пленку или теплица Да Хорошо адаптируется к погодным условиям
Сливочный Саскачеван До 5 Сливочный Под пленку или теплица Да Популярен в Канаде

Гибриды более устойчивы и раньше созревают, однако их использование не является обязательным для получения хорошего урожая.

Кримсон Свит
Кримсон Свит

Подходящий климат

Исходно это очень теплолюбивая культура. Для прорастания семян температура почвы должна быть в районе +15…+16° C. При +25° С ростки появятся через неделю, а при +13° C не взойдут вообще. Оптимальная среднесуточная температура для роста — плюс 15° C. Поэтому чем южнее, тем выращивание арбуза в открытом грунте проще.

Кроме того, растение любит свет, рыхлые почвы с хорошим доступом воздуха и умеренную влажность.

Климатические условия средней полосы не всегда могут обеспечить температурный режим даже в период вегетации раннеспелых сортов, однако предварительное выращивание рассады арбузов с последующей пересадкой ее или на бахчу или в теплицу позволяет снять это ограничение.

Создание условий

Если же климат не позволяет вырастить культуру на открытом воздухе или есть желание получить урожай среднеспелых сортов, то единственным выходом является выращивание арбузов в теплице. Отличия от обычного метода минимальны:

  • во-первых, применяют шпалерный метод, так как арбуз имеет достаточно длинные плети стеблей;
  • во-вторых, как следствие, для теплиц выбирают сорта с небольшими плодами;
  • в-третьих, необходимо следить за тем, чтобы избежать перегрева или переувлажнения.

Бахча

Так как же следует поступать, чтобы выращивание арбузов в открытом грунте в Нечерноземье было успешным?

Выбор и подготовка участка

Участок выбирают с осени. Он должен быть хорошо освещенным и защищенным от холодных ветров. Оптимальны почвы от песчаных до легких суглинистых, с рН 6–7. Не рекомендуются предшественники в виде огурцов, тыквы, кабачков. Благоприятны кукуруза и бобовые.

Почву осенью перекапывают, одновременно внося удобрения (органические и минеральные). Весной перекапывают еще раз, вносят азотные удобрения и органические (несвежий перегной, биогумус и т. д.). Можно на глубину лопаты закопать сено. Его гниение не только даст органику, но и подогреет почву.

Получение рассады

К этому процессу приступают в конце апреля. Во-первых, проводят подготовку семян. Для этого их:

  • калибруют по размеру;
  • скарифицируют (т. е. повреждают оболочку для быстрейшего прорастания);
  • прогревают в течение 30 мин. в воде, имеющей температуру 50 °C;
  • дезинфицируют 30 минут в слабо-розовом растворе марганцовки с последующим естественным высушиванием.

В пластиковые стаканчики или другие емкости (оптимальная их высота — 12 см, а диаметр — 10 см) помещают дренаж (керамзит, дробленый кирпич и т. д.), а затем торфяно-перегнойную смесь с добавлением или золы, или суперфосфата. Важно, чтобы емкости имели дренажное отверстие. После этого:

  • обильно поливают теплой водой;
  • в каждую проделанную лунку глубиной 30–40 мм укладывают по 1–2 семечка, засыпают, уплотняют;
  • после повторного полива накрывают пленкой или крышкой и помещают в теплое (23–26° C) место;
  • ежедневно проветривают в течение 10–15 минут, снимая укрытие. После проклевывания помещают рассаду на южную сторону и снижают температуру до 21 °C;
  • с помощью фитоламп обеспечивают 12-часовую освещенность;
  • следят за влажностью и температурой;

Через неделю после прорастания проводят первую минеральную подкормку, а за неделю до окончательной пересадки — вторую.

Пересадка на бахчу

Процедуру проводят в конце мая, когда на ростке появится 4 настоящих листика. Так как растение очень чувствительно к пересадке, то земляной стаканчик, в котором формировался росток, пересаживают целиком. Перед посадкой рассаду желательно закалить, вынеся на несколько часов на свежий воздух.

Высадку производят вечером или в пасмурную погоду на сформированный возвышенный гребень высотой около 0,2 м. Расстояние между рядами — до 2 м, между растениями — в два раза меньше. Посадки укрывают пленкой или двумя пластиковыми бутылками без дна — 1,5 литровой и сверху 5-литровой.

арбуз высадка рассады

Уход

Включает в себя, в первую очередь, полив. Его проводят не чаще, чем 1 раз в 7–10 дней, используя только теплую воду. Не допускают попадания воды на наземные части растения. После появления плодов прекращают совсем.

Подкормку проводят трижды:

  • органическим удобрением — на 10 день после посадки;
  • через 2 недели — минеральными удобрениями;
  • после образования завязей — золой.

С помощью обрезки удаляют лишние ветви. На кусте не должно оставаться более 5 плодов, а лучше еще меньше.

2–3 раза за сезон почву рыхлят, можно ее и замульчировать.

Прополка также необходима.

Для предотвращения загнивания под растущие ягоды подкладывают сухую траву или деревянные дощечки, а под ствол подсыпают горку песка.

Сбор урожая

На открытой грядке выращивание арбузов в Беларуси и средней полосе России заканчивается примерно через 2–2,5 месяца после высадки рассады. Спелость можно определить по начавшемуся засыханию плодоножки и по звонкому звуку, который издает плод при постукивании по нему. В зависимости от сорта, урожай или нужно собирать сразу, или он может некоторое время полежать на бахче.

Борьба с вредителями

В условиях Нечерноземья ягода страдает от небольшого числа болезней и вредителей. Среди первых отметим:

  • Грибковые заболевания — фузариоз, антракноз, аскохитоз и мучнистая роса. Для лечения используют обработку фунгицидами. Для профилактики применяют протравливание семян, удаление поврежденных листьев и соблюдение правил агротехники.
  • Вирусные — мозаичная болезнь. Как и большинство вирусных инфекций, к сожалению, лечению не подлежит. Пораженные растения нужно удалить и сжечь.

Также бахча может быть атакована вредителями: проволочником, тлей, паутинным клещом, совками, луговым мотыльком и ростковой мухой. Наряду с обработкой инсектицидами, полезными могут оказаться и народные средства: обработка золой от проволочника или опрыскивание листьев настоем чеснока.

Что учесть при выращивании

Культивируя арбуз, следует учитывать еще некоторые особенности и хитрости.

Во-первых, их корневая система обычно проникает на большую глубину. А для средней полосы характерно высокое залегание грунтовых вод, попав в которые, корни будут загнивать. Чтобы заставить корневую систему разрастаться вширь, полив производят не под основание стебля, а в междурядные промежутки.

Во-вторых, на стадии начала созревания плодов их надо все-таки прикрывать от солнцепека. Подойдет любая растительность или даже бумага.

В-третьих, практически каждый сорт имеет свои индивидуальные отличия в агротехнике.

И, наконец, для повышения морозоустойчивости и снижения чувствительности к болезням разработана технология прививки этой культуры на тыкву, что дает обильный урожай в более ранние сроки. Подробности процедуры описаны в Интернете.

Бахча

Заключение

Мы видим, что вырастить данную культуру в средней полосе — дело вполне реальное и даже не очень сложное. Если учесть все ее особенности, то урожай вкусных сочных ягод вам обеспечен.

Оцените статью
Добавить комментарий